サッカーする以前の問題です。
ルールは守らなければいけません。
危険なプレーや卑怯な行為、ルールを違反したプレーは試合で罰せられます。
しかし、挨拶は適当にやったとしても罰せられることはありません。
ルール違反ではありませんが、マナー違反です。